玄界灘の荒潮で作った、またいちの自然海塩　工房とったん

糸島半島の先端
立石山の向こう側、玄界灘の荒波がもろにかぶる半島の先端に、またいちの塩の製塩所があります。

芥屋方面からだと、立石山の峠越えをすると近いです。
また、牡蠣小屋で有名な希志漁港を抜けて海岸沿いのコースでも、またいちの塩の製塩所にゆくことができます。

またいちの塩の製塩所に行くには、途中から一本道になります。

Uターンもできそうにない、車１台がやっと通れる道を進むと、開けた場所に出ます。

ここが、またいちの塩、製塩所です。

なかなか味のある建物の中には製塩所のほか、売店やカフェにもなっていて、軽食も食べることができます。

　かつサンド　６００円
　フッシュ＆チップス　６００円
　
　オーガニックコーヒー　３００円
　南高梅スカッシュ　３００円
　トマトスカッシュ　４００円
　ハートランド　４００円

などがあります。

お店の建物の奥を進むと、行き止まりのところに、なにやら巨大な建造物が・・・

これが、海水の濃縮装置

汲み上げた海水を、上の方から吊るされている笹にポンプで注ぐと、上からポタポタとしずくとなって垂れてきます。

そうすることによって水分が蒸発して、濃い海水となってゆくのです。

そうして濃くなった海水は、建物の中に流れて次の工程へと進みます。

そして、流れてきた海水を貯めて、茹で上げ製塩にする釜がこれ。

かなり年季が入っています。

こうやってグツグツ煮られて、水分が蒸発すると、結晶となって、

それが、またいちの塩となるのです。

夏場は、かなり暑いです（汗）

またいちの塩の売店では、塩を原料とした塩麹などの製品も販売されています。

　またいチップ　８４０円
　花塩プリン　３５０円
　ごま塩プリン　３８０円
　生チョコナッツ塩プリン　４５０円（冬季限定）

マタイチップは、ポテトチップス。
またいちの塩の最高級の塩が試験菅みたいな入れ物に入っていて、それを降りかけて食べるのだ。

なんだか贅沢なポテトチップスなのです。

外の広場には、手作り感満載のベンチやオブジェが並んでいるので、製塩所の見学だけでなく、ここで海を見ながら、ボーッとゆっくり過ごすのもいいでしょう。

夏休みの、お子さんの社会見学としても良いかもですよ。

なお、またいちの塩ではトイレは利用できませんが、ここに来る途中の綿積神社前の公園に、公衆トイレがあるのでご利用下さい。