陶翠苑さんの、とろけるような鯖鮨は、魚好きには、もうたまりません。
野北のゴルフ場近くにある、隠れ家的なカフェ・ギャラリー 陶翠苑
和風カフェっぽい感じのお座敷カフェで、ギャラリーも併設されておられます。
店構えが重厚で、純和風な感じがしますよね
玄関を入ると、正面には階段。
人のお宅に来た感じですが、ダレもおられないのかと思いながらも、ずかずかと階段を上がって二階へ到着です。
二階には、座敷形式になっていて、テーブルが4つ。
奥には畳の部屋もあり、テーブルが1つ準備されていました。
壁一面がカラスになっているので、糸島の丘陵が一望できます。
この日はあいにくの曇空でしたが、晴れた日には、さぞ眺めが良いことでしょう。
野北の海も観ることができました。
さて、ランチにお願いしたのは、陶翠苑の名物、「炙り鯖鮨」
食材はできるだけ糸島の魚を使われているそうですが、この日の鯖も美味しかった!
脂が乗った鯖を、外側をパリっと炙った鯖が、熱々のシャリと合わさって、それはもう絶品ですよ。
とろけるような舌触りの鯖に、金ゴマが入ったシャリと、わさびが効いて、もう満足です。
それから、冬の間は、ダゴ汁がつきます。
夏には、それが花蕎麦になるようです。
花蕎麦の時期にも、ぜひ食べにゆきたいですが、鯖の美味しい季節は、やはり冬かもしれませんね。
それから、陶翠苑さんの名物は、抹茶
このお抹茶がまたまた美味しいです。
抹茶セットもいただくことができますので、炙り鯖鮨と抹茶で、ゆっくりとした時間をお過ごしくださいね。
新緑の季節に、またゆこうと思います。
カフェ・ギャラリー 陶翠苑糸島市志摩野北973-4
電話 092-327-3455
営業時間 11:30-17:00
定休日 月曜(祭日の場合は営業します)
駐車場 約10台
電話 092-327-3455
営業時間 11:30-17:00
定休日 月曜(祭日の場合は営業します)
駐車場 約10台
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